如果家里有阳台或院子等较大空间的朋友，也可以选择用堆积法保存白菜。先将白菜放户外晾个2-3天，再将白菜放到阳台或者院子里，根部朝下竖着堆放。不过，如果遇到温度过低或者太阳过晒的时候，还要转移下白菜，会有点不方便。

• 4、地窖储存法

如果是家在农村并且有地窖的朋友，用地窖来储存白菜是再合适不过了。在存放之前，要先将白菜外部发黄或者腐烂的叶子清理掉，再挨个放入地窖中。地窖的温度较恒定，非常适合储存白菜，一般放3个月都不会坏。

上面和大家分享了4个储存白菜的方法，那接下来，就和大家说说在储存白菜过程中，特别需要注意的事项。

1、在储存白菜时，要优选新鲜、优质的白菜进行存放，晚熟的青白菜最适合储存；

2、白菜中含有的水分较多，在存放之前，应先去除外部发黄或者腐烂的叶子，然后放到通风的地方晾3-5天后，使其失去一些水分，再进行储存，可以减少在存放过程中出现腐烂的情况；

3、大白菜最适宜储存的温度是0℃—2℃之间，高于5℃容易脱帮，低于5℃容易冻伤，在储存过程中，大家尽量拿捏好储存的温度。

关于白菜的储存方法，最常见的有冰箱储存法、纸箱储存法、堆积储存法、地窖储存法，大家可以根据自己的实际情况来选择。在储存白菜的过程中，也有3点需要特别注意的事项，大家下次在储存白菜时，就可以学以致用了。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了白菜的储存方法和注意事项，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！