大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、草鱼是鲤科、草鱼属鱼类

2、 今天刘嫂就来分享一下“啤酒草鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

草鱼、食盐、白糖、味精、老抽、蚝油、料酒、辣油豆豉、生抽、大蒜、生姜、洋葱、啤酒

4、准备一条处理干净的草鱼，再在头尾各切一刀，找到一个小白点，用刀边拍打边把鱼腥线抽出来。再把鱼头和鱼尾切掉，再把鱼鳍剪掉，再把草鱼切小段，然后再把草鱼段一切为二