当前位置:首页 > 经验 >

猪肉鸡肉价格走势图(10月份猪肉鸡肉价格趋势)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 15:45:44作者:YD166手机阅读>>

一、第42周,猪价创新高,第六轮冻猪肉放储

第42周(10月17日-10月23日),我省生猪行情延续上行走势,肥猪出栏价格和猪肉价格再创新高。据对全省26个集贸市场价格定点监测,第42周末全省肥猪出栏均价为28.00元/公斤,同比升高112.74%,环比升高5.82%。本周猪肉均价为44.35元/公斤,同比升高93.84%,环比升高6.00%。

猪价上行,养殖迎来利润释放期,进而带动仔猪价格回升。截至第42周末,我省仔猪价格为47.18元/公斤,同比升高95.52%,环比升高4.27%。警惕后市仔猪成本上升,影响育肥效益。

猪价持续上涨,主要原因是阶段性供需趋紧所致。需求端,随着天气转凉,步入猪肉消费旺季,消费需求逐渐增加,据省畜牧总站监测,剔除非正常因素本周猪肉市场交易量环比增加1.16%。供给端,随着生猪价格上涨,养殖户压栏和二次育肥现象仍存在,造成产能后移,当前出栏减少。根据有关数据显示,国庆后肥标差持续拉大,目前175公斤体重的肥猪与标猪价差1.18元/公斤,200公斤体重的肥猪与标猪价差1.42元/公斤,与往年同期相比肥标差大。肥标差加剧了目前养殖户压栏行为,据省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业数据显示,本周监测企业屠宰量环比减少1.0%,企业库存环比减少1.28%。后市来看,如果猪价持续新高,行业出栏体重将继续增加,压栏行为将持续,关注体重变化对后续价格的影响。

政策端,国家继续采取措施控制生猪价格,据国家发展改革委消息,10月21日国家投放今年第6批中央猪肉储备2万吨,截至目前共计投放12.71万吨。国家发展改革委称目前生猪价格已经处于过度上涨区间,建议养殖户顺势出栏育肥猪,规避价格波动风险。同时,农业农村部印发《关于加强秋冬季生猪疫病防控工作的通知》,要求加强秋冬季生猪疫病防控,统筹抓好其他动物疫病防控。

猪价高企,生猪养殖利润继续向上。本周猪粮比价为9.79:1,同比升高104.38%,环比升高5.50%,达到国家发展改革委设置的过度上涨预警情形。截至第42周末,自繁自养生猪养殖利润为1228元/头,外购仔猪养殖利润为1213元/头,自繁自育收益开始超过外购仔猪育肥,将有利于母猪的生产和结构调整。

展望后市,冻肉放储持续进行、发改委频频发声旨在降低市场过热预期,减少养殖户盲目压栏惜售行为以稳定猪价,或一定程度限制后续猪价涨幅。长期看,生猪生产发展稳定,产能保障市场需求。据国家统计局数据,三季度末全国生猪存栏44394万头,同比增长1.4%,环比增长3.1%,连续两个季度环比增长;其中,能繁母猪存栏4362万头,处于合理区间。同时我省三季度末我省生猪和能繁母猪存栏分别是2869.51万头和297.46万头,同比分别增长1.7%、3.1%,完成正常保有量任务(285万头)的104.37%,属正常波动区间。这部分产能对应的是元旦春节期间的猪肉供应。这预示着元旦、春节期间的猪肉市场供应基础较好,届时猪肉价格可能受节假日消费拉动有所上涨,但涨幅不会太大。

猪肉鸡肉价格走势图,10月份猪肉鸡肉价格趋势(1)

二、第42周,鸡蛋价格突破“12”,创近两年内新高

第42周,我省鸡蛋价格连续4周上行,创近两年内新高。本周,我省鸡蛋销售平均价格为12.19元/公斤,同比升高22.88%,环比升高2.18%。就全省监测的26个价格县来看,目前我省最高价为12.80元/公斤,最低价为11.50元/公斤。

蛋雏鸡价格走高,第42周为3.38元/只,同比升高7.64%,环比升高1.18%。

当前鸡蛋价格呈现上涨势头,其原因在于生猪价格上涨,鸡蛋作为替代品出现大幅度拉升,同时饲料成本维持高位也对鸡蛋价格形成较强支撑。需要注意的是,当前蛋价异常偏强,有一定透支后市需求的可能。

从数据推导来看,未来蛋鸡存栏变化较为平稳,补栏和淘汰都比较理性,据省畜牧总站监测数据显示,截至9月底我省规模蛋鸡场蛋鸡存栏环比增加0.42%,鸡蛋产量环比增加0.95%,因此决定价格波动的主要来自于需求端,包括正常的季节性需求变化和异常需求的变化。

短期来看,后市需求端若无利好,高价对于需求端的抑制作用仍然存在,同时养殖户延迟淘汰蛋鸡增加供应,蛋价逐步回落的可能性大,但蛋价不具备大跌的基础,预计未来两周蛋价或震荡运行为主。

猪肉鸡肉价格走势图,10月份猪肉鸡肉价格趋势(2)

三、第42周,鸡肉价格继续走高

第42周,本周鸡肉价格继续向上,商品代肉雏鸡价格回升。截至42周末鸡肉市场销售均价为20.74元/公斤,同比升高19.82%,环比上升0.34%。

肉雏鸡方面,雏鸡价格回升。截至第42周末,我省肉雏鸡均价为3.32元/羽,同比升高87.57%,环比回升0.61%,其中章丘区、桓台县、蓬莱市、临朐县、莱芜区、兰山区、郯城县、无棣县等8个县(区市)出现最高价,为4.30元/羽,最低区域价格在莘县为1.10元/羽。

供需趋紧导致鸡肉价格持续走高。国庆节前经销端看跌节后行情,备货不足,然而生猪价格持续上涨,打消经销商观望情绪,近几日拿货增量,屠企库存缓步走低,据省畜牧兽医局监测,我省17家禽类屠宰企业库存持续3周下行,本周环比减少13.6%;另一方面,受猪肉价格上涨带动,鸡肉产品上涨,鸡猪同舞有望再现,且今年蔬菜价格较高,对鸡肉的替代需求也高,进一步推高鸡肉价格。

后市来看,四季度是鸡肉的消费旺季,预计整体需求仍将维持旺季状态。叠加国外禽流感催化行情,鸡肉价格有望持续向好。

猪肉鸡肉价格走势图,10月份猪肉鸡肉价格趋势(3)

四、第42周,牛羊肉价格继续向上走高

第42周,我省牛羊肉价格继续小幅上行;活牛活羊价格回升。随着气温回落,牛羊肉消费进入旺季。餐饮消费回暖,牛羊肉消费需求提升。据监测我省牛肉市场交易量同比降低3.24%,环比回升1.24%;羊肉市场交易量同比升高5.46%,环比回升2.07%。截至第42周末,牛肉价格为82.49元/公斤,同比升高1.38%,环比回升0.18%;羊肉价格为86.88元/公斤,同比降低2.45%,环比回升0.14%。

从活牛活羊市场来看,活牛和活羊价格小幅回升。截至42周末,活牛为34.80元/公斤,同比回落0.20%,环比升高0.35%;活羊当前最低价为28.00元/公斤,最高达到40.00元/公斤,全省平均为33.48元/公斤,同比降低4.48%,环比回升0.45%。

预计后市,受牛羊产能收缩的影响,牛羊肉市场将维持偏紧的态势,价格高位震荡,但受高价位抑制,价格不会出现大幅涨落,短期内高位小幅调整。

猪肉鸡肉价格走势图,10月份猪肉鸡肉价格趋势(4)

五、第42周,生乳价格企稳后小幅上行

第42周(10月17日-10月23日),生乳价格企稳后再向上发力。截至第42周末我省生乳为4.14元/公斤,同比降低5.05%,环比回升0.24%。在我省监测的26个县中,剔除3个无效数据,有6个县的价格大于或等于全省平均价格,其中最高价格在蓬莱市,为5.00元/公斤;最低价格出现在即墨市、广饶县、郯城县为3.80元/公斤,最高价与最低价差值为1.20元/公斤,差价与上周持平。

本周奶粮比价为1.45:1,同比下降8.81%,环比持平。奶牛养殖效益向好,但受高成本影响,生产压力犹存。

后市来看,生乳制品消费潜力犹存,新冠肺炎疫情推动乳制品消费意识升级,随着宏观稳经济、促消费政策出台,带动奶制品需求回暖,有望迎来回补性消费,叠加养殖成本上涨,生乳价格仍具向上动力。

猪肉鸡肉价格走势图,10月份猪肉鸡肉价格趋势(5)

六、第42周,饲料粮继续向上,豆粕又冲新高

第42周,玉米价格企稳后走高,豆粕和小麦麸价格向上。截至42周末,玉米价格为2.86元/公斤,同比升高4.00%,环比升高0.35%;豆粕价格为5.44元/公斤,同比升高41.67%,环比升高2.45%;小麦麸价格持续回升,为2.42元/公斤,同比升高12.04%,环比升高1.26%。第42周,生猪、肉鸡和蛋鸡配合料价格继续上行。本周育肥猪配合饲料价格为3.93元/公斤,同比升高11.65%,环比升高0.77%;肉鸡配合料价格为4.33元/公斤,同比升高15.78%,环比升高0.70%;蛋鸡配合料为3.56元/公斤,同比升高11.25%,环比升高0.85%。

猪肉鸡肉价格走势图,10月份猪肉鸡肉价格趋势(6)

(山东省畜牧总站)

栏目热文

鸡肉的禁忌与最佳搭配(鸡肉相克的食物和禁忌)

鸡肉的禁忌与最佳搭配(鸡肉相克的食物和禁忌)

“家家开门七件事,柴米油盐酱醋茶”;提到吃,不得不说是所有人都在关注的一件事情;想要做出一道美味的菜肴,必须要有优质健...

2022-11-06 15:23:59查看全文 >>

鸡肉五花肉一起炖做法(五花肉和鸡肉如何炖在一起)

鸡肉五花肉一起炖做法(五花肉和鸡肉如何炖在一起)

大家好,我是大雄,你知道怎么去炖肉,才能让肉的味道更香吗?除了加葱姜以外,还有3种香料是一定要放的。香料的味道是很浓郁的...

2022-11-06 15:35:41查看全文 >>

猪肉不如鸡肉吗(猪肉口感和鸡肉一样吗)

猪肉不如鸡肉吗(猪肉口感和鸡肉一样吗)

老人们常说“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”,但实际上这样老式的饮食思维是不对的。肉类是日常饮食中不能少的营养,肉类无论...

2022-11-06 15:21:44查看全文 >>

猪肉价格与经济关系(猪肉价格与需求量是相关关系吗)

猪肉价格与经济关系(猪肉价格与需求量是相关关系吗)

每经记者:杜恒峰 每经评论员 杜恒峰今年4月以来,猪肉价格快速上涨。短短两个多月时间,猪肉现货价格从12元/公斤涨至超过...

2022-11-06 15:30:43查看全文 >>

鸡肉跟猪肉哪个便宜(鸡肉比猪肉贵还是便宜)

鸡肉跟猪肉哪个便宜(鸡肉比猪肉贵还是便宜)

我国幅员辽阔,人口众多,人们的消费水平和消费观念并不一样,不过鸡肉和猪肉却是人们的首选。很多人都喜欢吃鸡肉和猪肉,毕竟鸡...

2022-11-06 15:43:50查看全文 >>

半边猪脸最好吃的做法(猪脸肉最好吃的做法)

半边猪脸最好吃的做法(猪脸肉最好吃的做法)

来源:浙江新闻 据中国载人航天工程办公室消息 空间站梦天实验舱发射入轨后 于北京时间2022年11月1日4时27分 成功...

2022-11-06 15:40:42查看全文 >>

炖猪脸的做法大全家常(麻辣炖牛脸的正确做法)

炖猪脸的做法大全家常(麻辣炖牛脸的正确做法)

酒席是各个地方都少不了的存在,在东北农村酒席上更是丰富多彩,虽然是大锅菜,但是绝对好吃,不比下饭店差,真的好吃,尤其是下...

2022-11-06 15:39:25查看全文 >>

腊猪脸怎么炒好吃(腊猪脸皮怎么炒好吃又简单)

腊猪脸怎么炒好吃(腊猪脸皮怎么炒好吃又简单)

快过年了,家里收了好多腊味,有腊肉、腊猪脸、腊腿,奶奶说不如用它们做成腊味三下锅,吃起来好满足! 喜欢吃腊味的朋友,一定...

2022-11-06 14:56:39查看全文 >>

烀猪脸的做法大全(东北烀猪头肉的做法)

烀猪脸的做法大全(东北烀猪头肉的做法)

作者:优雅的胡子(吴永刚-Max)我认为北方人类最充盈的“膘”应当是讳莫如深的年膘,在轻松愉快的氛围里饕餮5天、7天、1...

2022-11-06 15:46:09查看全文 >>

霸王猪脸正宗做法(四川猪脸最正宗的做法)

霸王猪脸正宗做法(四川猪脸最正宗的做法)

每个地方,因为地理环境、风土人情不同,菜肴也具备着不同的特色。比如四川宜宾,以长江为主脉,其境内水网密集,水系诸多,因此...

2022-11-06 15:31:33查看全文 >>

文档排行