导读：“咳嗽克星”，癞蛤蟆草采收正当时，碰到请采收，食用熬煮都行

说到癞蛤蟆大家都不陌生吧，特别是曾经在农村生活过的朋友们，农村房前屋后的水沟里，一到下大雨水沟满水之后，癞蛤蟆就会出来，癞蛤蟆懒散的样子，爬行缓慢，爬一段歇一段，看着我们着急，癞蛤蟆却很淡定，没有青蛙警觉性强，不怎么怕人。不过癞蛤蟆最大的特点就是它身体表面褶皱形状凹凸不平的皮肤，像是身体长了癞子一样的疤痕，而我们今天说的癞蛤蟆草就是源于这种野草叶子像癞蛤蟆的皮肤，有很多褶皱，凹凸不平，由此而得名。不过，这种其貌不扬的野草，却是民间土方“咳嗽克星”，今天我们就一起来分享探讨一下。

癞蛤蟆草，别名很多，这别名都是不同地方的人们根据起作用起的，说明这种野草广泛被人们使用，不管是当野菜食用还是咳嗽时把癞蛤蟆草熬煮喝水，都被人们接受。别名有皱皮草、荔枝草、还魂草，雪见草等等。

癞蛤蟆草一般还是比较好认的，是一种两年生簇生野生草本植物。它叶子是长圆形或者是披针形，叶子边缘有圆形锯齿状。叶子正面像癞蛤蟆皮一样不平整，是翠绿色，背面是灰白色，正反两面都有疏柔毛。当癞蛤蟆草长大时植株大概在30㎝至80㎝高。在嫩苗时是可以当野菜采摘的。

每年的春天是食用野菜最为集中的时间，因为野菜从春季初生，是非常嫩的。而癞蛤蟆草也是人们必采挖的野菜之一，不过，癞蛤蟆草不仅长得不好看，味道也不咋滴，根据古籍说癞蛤蟆草“性平，味辛，无毒”，所以癞蛤蟆草味道是有点苦的。

一般在春天采挖癞蛤蟆草可以拿回家清洗干净之后，焯水之后，苦味要淡一些了，然后和鸡蛋一起炒，是一道春天乡野的味道。

不过，癞蛤蟆草被人铭记的还是其功效，据古籍《四川中药志》中记载，“清肺热，除风湿。治咳嗽，痢疾，牙疼及痒疹，疮毒。”从这里看出，癞蛤蟆草还是一味非常珍贵的中药材，并且在农村，还有在久咳嗽时就去采挖癞蛤蟆草，清洗晒干之后，要用时就熬煮喝水，这种方法流传甚广。

不过，癞蛤蟆草到了深秋，特别是霜降节气之后，天气下了霜之后再采收就更好，因为癞蛤蟆草不怕冷，这与它的别名叫“雪见草”有关，下霜之后，周围野草都枯黄了，而只有癞蛤蟆草还是绿色的，所以我们在野外寻找时就很容易了。

到了这个时节，癞蛤蟆草当食用的话有点老了，味道更苦了，食用口感不好，而现在采挖回家清洗干净晒干，熬煮喝水是非常好的。

癞蛤蟆草，你认识吗？欢迎大家留言分享当地这种草的叫法及作用。