立夏后，米饭换个做法，荤素搭配营养全面，孩子都不挑食了！

立夏后，天气渐热，人很容易上火、失眠、烦躁不安，此时的饮食一定要注意以清淡、易消化、富含维生素的食物为主，切记油腻辛辣的食物要少吃，不要贪吃过凉、生冷的食物，少吃动物内脏、肥肉以及过咸的食物。

5月的豌豆鲜嫩清甜，5月的玉米饱满多汁，根本不需要去买冷冻的杂蔬颗粒，直接去市场买新鲜的豌豆、玉米、胡萝卜就可以了，杂蔬加上香肠或者鸡肉用来焖米饭是最省事、又特解馋的吃法！

天热没有食欲，不想炒菜、不想炖菜，不如做一锅香喷喷的懒人焖饭，零难度，零失败，只要你会用电饭煲就行了。而且用鸡腿肉做出来的焖饭，鸡肉滑嫩，米粒裹着肉香味，太好吃了，平时孩子不爱吃蔬菜，这下煮成焖饭一点儿都不挑食了。

主要食材：大米2杯，鸡腿3个，豌豆100克，胡萝卜100克，玉米粒100克，红烧酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，葱1根，大蒜2个，生姜1小块，花生油1勺。

【具体做法】

1、豌豆、胡萝卜、玉米粒准备好，三个鸡腿去掉骨头，可以让商家帮忙操作，今天我用的是金龙鱼乳玉皇妃粳米和金龙鱼胡姬花古法花生油，蒸出来的米饭非常香糯，花生油特香！