黄瓜富含维生素,家里应该多一些关于黄瓜的家常菜品,做法简单,营养丰富,吃着清脆爽口,不管是炒或者拌都是非常不错的菜品,下面介绍的这几款黄瓜下饭菜,你觉得怎么样呢?非常适合零厨艺的朋友参考。
拍黄瓜
1.嫩黄瓜冲洗干净,在冰水里冰一下,再用刀拍碎,放入拌菜盆中。
2.盆中加入盐、味精、鸡精、少许白糖、香油翻拌均匀装盘即可。
蒜泥拍黄瓜
1.黄瓜清洗干净,案板上用刀拍碎。大蒜去皮,用刀拍碎,剁成碎末,二者直接放入拌菜盆。
2.盆中调入蒜末、盐、味精、蚝油、少许白糖、少许香油拌匀即可装盘。
花生米拌拍黄瓜
1.热锅凉油,倒入花生仁,慢火炸至浮起变色,即可捞出,控油冷却。
2.黄瓜冲洗干净,可以稍微打一下皮,也可以不用去皮直接拍碎,放入拌菜盆中。
3.盆中调入盐、味精、少许白糖、多一点的白醋,翻拌均匀,加入花生米和适量的香油,拌匀即可装盘。