母姜、子姜、孙姜、重孙姜
其中,因为母姜比较老,所以催芽时间要比其它姜种长一些。一般比子姜、孙姜长10~15天左右。比如说子姜、孙姜催芽需要30天的话,姜母可能要需要45天才能催出壮芽;或者说在催芽的时候,姜母需要的温度要偏高一些。
另外是重孙姜,因为比较嫩,含水量比较多,但干物质积累得比较少,提供营养能力差,所以说重孙辈的姜种最好是留做备用。
总的来说,将子辈姜、孙辈姜作为生姜催芽的主体。
第三项:晒姜种
一、为什么要晒姜种?有什么好处?
晒姜
第一:晒姜种能提高姜块温度,打破休眠,加快发芽速度。促进内部养分分解,加快催芽的速度。
一般姜窖内的温度在12~13℃左右,生姜在这个温度条件下基本上处于休眠状态。那通过晒姜种就能打破姜种的休眠,而且姜种的体温会明显提高,也能提高出芽率和壮芽率。
第二:另外由于咱们姜窖子里面空气湿度大,刚拿出来的姜块儿含水量比较高,通过晒姜种以后,可以降低姜块内部的水分,防止催芽过程中出现发霉、长水根这些现象,影响后期的出苗质量。
姜种发霉、长水生根
第三:很重要。一些带病的姜块,通过晾晒以后,容易表现出一些皱缩、色泽灰暗等一些非常明显的表现。我们就可以通过晒姜种再去淘汰一部分病姜,防止病原菌和虫卵通过姜母进入到地里。
二、晒姜种时还需要注意以下几点
晒姜
第一点:晒种的时间最好是在晴天的上午10点到下午3点,最好在温度高于10℃的时候去晒姜。
第二点:现在大家种植的大姜的亩数越来越多,晒姜种又需要来回的搬运,搬运起来比较麻烦,很多人不愿意折腾。这样想做是不对的,晒姜种是很重要的一步,千万不能大意,最好能连续晒2~3天,做不到的,至少也得保证晒1天。