文/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 宋莉萍
图/视觉中国

春生夏长，秋收冬藏。中医认为，肾脏旺于冬季，所以冬季养肾可事半功倍。

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授表示，肾是先天之本，现在常见的年轻人脱发焦虑、中老年男性腰膝酸软、更年期女性五心烦热失眠多梦等等，这些其实都与肾虚有关。

脱发与肾虚有关

冬天补肾该怎么补？黄穗平提醒，冬日补肾，不可盲目。对应不同的体质，补肾均有不同。肾虚有阴虚、阳虚之分。肾阴虚者如果服用了补阳药，容易“上火”；而阳虚者服用了补阴药，则容易加重阴寒。此外，还要注意防“寒燥”。寒邪当令，最易损伤阳气；燥邪当令，则容易损伤阴津。

肾阴虚的表现为“热”象，主要以腰酸而痛，男子阳强易举，遗精早泄，女子经少经闭，或见有崩漏为主要表现症状。此外，还可以同时有头晕耳鸣、口咽干燥、五心烦热、潮红盗汗、舌红、苔少等阴虚症状。

肾阴虚的产生，与久病伤肾、温热病后期伤及肾阴、过服温燥劫阴的药物，或者房室不节制耗伤肾阴有关。肾阴虚的人，重在滋肾养阴。可适当选择熟地黄、女贞子、旱莲草、桑葚子、枸杞子、山萸肉、龟板、鳖甲等药材，加入日常食疗。

五黑粥滋肾养阴

肾阳虚主要表现为“寒”性症状。肾阳不足之人，常见神疲乏力、精神不振、活力低下、易疲劳、畏寒怕冷、四肢发凉、腰膝酸软无力、小便清长、舌淡胖、苔白。男子可见有阳痿、滑精、早泄，女子可见有宫寒不孕、白带清稀量多等。通常因为素体阳虚，或年高肾亏、久病伤阳，或是房劳过度所导致。

只有肾阳虚的人，才需要补肾壮阳。这类人阳气虚衰，不得温养全身，补肾壮阳药对他们而言，能提升体内阳气，如同“雪中送炭”。食材上，可适当选用巴戟天、肉桂、熟附子、川杜仲、仙茅、补骨脂、淫羊藿、肉苁蓉、续断、鹿角霜、锁阳等药材进行调养。

材料：熟地20克，黑豆、黑芝麻、黑枣各30克，黑米50克（2人份）。

做法：

1.黑米、黑豆先浸泡2小时；

2.锅中加熟地、黑米和适量水，大火烧开；

3.加黑豆、黑芝麻，改小火煮30分钟；

4.加入去核黑枣再煮15分钟；

5.关火，加适量白糖调味，出锅。

功效：滋肾养阴。

肾阳虚食疗方——杜仲巴戟粥

巴戟天煲猪骨

材料：杜仲15克，巴戟天15克，怀牛膝15克，生姜3片，大米50克，猪骨300克（2人份）。

做法：

1.大米温开水浸泡半小时；

2.锅里加水、大米，滴几滴食用油，大火，搅拌以防止粘锅；

3.水开后加以上食材；

4.小火约30分钟，关火加盐，出锅。

功效：补肾壮腰。