今天教大家做家庭版麻辣干锅，麻辣鲜香，好吃赛过干锅店

食材：藕片，西兰花，玉米

首先，我们把洗净的藕切成薄片

西兰花用手掰成小朵，把小朵西兰花从中间切开

新鲜玉米切成小段，土豆切片

配料:有洋葱，青红椒，小葱，喜欢吃香菜的可以放一点香菜

起锅开始烧水，水烧至沸腾放入藕片煮熟

煮熟的藕片捞出沥干水分

西兰花和玉米放入锅中煮熟

开始炒制，锅中热油，放入大蒜，花椒，干辣椒小火炒香，加入一勺豆瓣酱，再加入最重要的火锅底料

等火锅底料翻炒融化，放入土豆翻炒，土豆炒熟放入自己爱吃的速冻丸子

丸子炒熟放入西兰花翻炒入味，再放进藕片焖一会，最后放入玉米

根据自己口味加入一点食盐，加入生抽调味，老抽上色，翻炒均匀后，加入洋葱和青红椒等配料

盛出装盘，好吃的麻辣干锅就做好了