随着经济的发展，各种美食和小吃快速的普及到全国各地，其中，陕西的“面筋”也是当地一道有着悠长历史和文化的传统小吃了，面筋劲道弹牙再用烧烤进行入味，配合各种口味搭配的酱料，一时间这一道“烤面筋”风靡全国，经常飘香于大街小巷中，勾引力道十足。

大家经常是在外面买的烤面筋，虽然价格并不昂贵，但是，有些小贩只是为了盈利做出来的面筋不好吃，还添加了许多添加剂，不卫生也不放心，那么下面就来教大家，在家自制面筋，想吃面筋都不用出去买了，在家轻松揉一揉，方法简单又比外面卖的好吃哦！！

“烤面筋”的方法和配方：

准备材料：高筋面粉2斤、食用盐5克、凉开水600毫升、清水适量、调料适量。

高筋面粉做出来的口感会比较好，要是想要省略“洗面”这一步的话，可以去超市购买“谷元粉”来代替，这个就是洗好的高筋面粉最终版本。