偷艺小摊土豆小吃做法，大哥5块钱一份，一天100斤不够卖！

小编一直觉得土豆是这个世界上的美味蔬菜，想必很多人都会同感。因为长得非常普通的土豆，但是却是能被做成各种各样的美味佳肴，什么炸土豆块、薯条，或者是排骨土豆汤、番茄土豆汤，还是土豆烧鸡，或者是在火锅里放土豆还是在烧烤店里面的土豆……真的是每一种土豆制品都是非常的美味，各有各的特色。

今天小编就给大家推荐一种土豆烧法，也真的是非常的美味，是一道蛮有名的街边小吃，而且价格也很实惠！不知道你平时在街边有没有遇到过。

一个普通的小摊上有一口非常大的油锅，里面有金黄的油。摊前排了如长龙似的队伍，不少人买到了在一边吃这个炸土豆丝，吃的喜笑颜开。这么好吃的炸土豆丝，到底是怎么做成的呢？我们一起来偷师学艺一下，会做了的朋友也可以自己在家里做！据说这个大哥一天100斤不够卖！一份卖5块钱！真是赚爆了！

1.准备工作

商贩把这个土豆清洗干净之后再把土豆皮刨掉，然后再拿刀，快切成一条条土豆丝。一连重复了以上步骤好几次，积累成了一大桶都是这样细细长长的土豆丝。时候，再把这些土豆丝在清水下面冲洗，为了把上面的淀粉给洗掉，这样后面口感才能更加好吃。

2.开始油炸

随后准备工作就绪之后，商贩再拿出了一把漏勺。一手再把这个桶里前面弄好的土豆丝倒进这个热热的金黄油锅。随后，再放一点前面洗好、切好的辣味青椒块。然后不停抖一抖，让土豆丝受热更加均匀。一直等到这个土豆丝慢慢变色成金黄，完全熟了之后，漏勺离开油锅，然后把这个炸好的土豆丝再倒出来放到盆中稍微冷一冷。

3.调味

随后因为这个炸土豆味道比较清淡，就一些甜味，和青椒的辣味。所以别忘了还需要往这个土豆丝上面撒上一些孜然粉还有盐来调味，一定要注意搅拌均匀，如果客人喜欢吃辣的话，还可以再加一点辣味粉或者是油辣子来搅拌这个炸土豆丝，非常符合时下很多年轻人都爱的重口味。

4.评价

这样一份颜色金黄，看着就非常有食欲的炸土豆丝就可以卖啦。份量很足，但是才卖五块钱。闻起来特别的香，特别可以吸引来来往往的人们。买一份尝尝，由于新鲜出锅的，热乎乎的。吹一吹，吃一口。这个炸土豆丝真的吃起来味道更是十分的不错。特别的脆，而且味道也是可以让味蕾多重享受，一开始是比较的香辣，随后回味又有一点甘甜。风卷残云了之后忍不住再买一份 。

【文案编辑】赐赐爱美食

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