有些主食，第一感觉做起来会很复杂，其实方法往往很简单。

今天，和大家分享的这款蔓越莓米糕就是这样，比想象中要简单省事许多。只需要把各种粉类食材放在一起，搅成糊状，发酵排气后就可以上锅蒸了，全程不用和面揉面，成功率自然也很高。

蒸好的米糕，白白胖胖的，口感绵软Q弹，米香浓郁，再搭配上酸甜开胃的蔓越莓干，特别好吃。

米糕松软好吃，做着也不难，只有一个地方需要注意，那就是蒸的模具。最早，我是用小碗来蒸的，虽然也抹了油，但脱模很慢，有的形状还不完整。后来，我换了硅胶模具，不用抹油，就可以轻松脱模，而且效果特别好。硅胶模具也不贵，超市网上都有卖的，而且可以反复使用，大家可以去找找看哦~

以下，就和大家详细分享制作方法，大家喜欢的话，就试试看吧~

食材：粘米粉360克、普通面粉100克、酵母粉5克、白糖10克、蔓越莓干适量。

具体制作方法

第一步：把粘米粉、普通面粉、酵母粉、白糖一起放到盆中，如图。