众所周知，海虾和鸡蛋都是高蛋白、低脂肪的食材，而丝瓜呢，也属于低脂肪又清热解暑的一种食材。印象中，我前三十年几乎没怎么吃过丝瓜，因为我妈咪不喜欢吃丝瓜，所以小时候不曾吃丝瓜，长大了也没养成习惯吃丝瓜～ 最近一年对丝瓜的爱简直无法形容，因为听说丝瓜汤下奶，就各种研究丝瓜怎么吃更有食欲，除了丝瓜烩鱼饼，丝瓜虾仁滑蛋也是我餐桌上的常客，因为我这个人吃饭首先看颜值，一定要好看才有动筷子的念头，丝瓜的绿 虾的红 鸡蛋的黄搭配在一起，简直不要太好看，完全是一道色香味美的家常菜！

By 朵拉妈咪呀

用料

• 虾滑 150克
• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 东古酱油 少许
• 盐 少许
• 鸡汁 少许

做法步骤

1、食材准备：鸡蛋2个、去皮丝瓜2根、虾滑150克；

2、丝瓜切滚刀块，并用淡盐水浸泡，以防止丝瓜氧化变黑；