作为一个土生土长的北方人，玩个面团简直太容易了。从小就跟着老妈蒸馒头、蒸花卷、蒸豆包，所以面食对于我一点儿都不陌生。一有空就喜欢玩个面团，喜欢面团在手里柔柔的感觉，喜欢面团在手里从一堆面粉到满手是面絮、再变成柔润光滑的面团过程。喜欢面团乖乖听话的样子，你想让它变成什么样子它就会变成什么样子。

豆沙包是我从小就喜欢吃的面食，甜甜的豆沙馅儿，柔软的豆包皮儿，一口咬下去，豆馅儿的香甜、豆包皮的柔软、小麦粉的清香，满满的充斥着口腔，香、甜、软。

馒头、豆包、花卷这些我很少买，只要有时间我就会自己制作。自己做的健康营养、吃着最放心。自己蒸一锅香甜的豆沙包一点儿不难，开锅上汽后只需要8分钟就蒸好了，又软又白，又香又甜，而且，还绝对不会出现塌陷、回缩的现象，非常好吃哦！仅仅需要8分钟就好了，跟我试一试吧！

【香甜豆沙包】

食材：面粉500克，温水270克，酵母5克，白糖8克，豆沙馅适量

厨具：臻米电动升降火锅

制作步骤：1、准备好所需要的食材，先把面团和好饧着。面粉里加入酵母，搅拌均匀，把白糖放在温水里搅拌融化，然后倒入面粉中，搅拌成絮状，再揉成面团，醒5分钟，再揉一遍，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置醒发40分钟。

2、面团发酵期间，可以准备一些豆沙馅。把豆沙馅分成大小合适的剂子，分别揉成圆球待用。豆沙馅可以是自制的，也可以超市买现成的，自制的豆沙馅可以控制甜度，买的豆沙馅都比较甜，如果不喜欢太甜的豆沙，那就自己做吧！（不会做豆沙馅的小伙伴可以关注我，去我的食谱中搜一搜）。