多吃玉米面的好处：1、玉米面本身的升糖能力比较低，同时玉米面当中含有的膳食纤维能够延缓碳水化合物，就是糖分吸收的速度和程度，有很好的平稳血糖、降低糖尿病发生率的功效。2、玉米面当中的膳食纤维能够吸水膨胀增加饱腹感，进而能够避免摄入其它过多的食物，在预防超重和肥胖方面的作用非常明显。3、玉米面当中的膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动促进排便，有很好的预防便秘的作用。 基于以上种种，我没有选择许多人玉米面多白面少的比例，而是选择了这两者1：1的比例，一样做出来的玉米面发糕很好吃。

By 你的小兔

用料

• 玉米面 150克
• 普通面粉 150克
• 酵母 3克
• 木糖醇（或者白糖） 30克
• 鸡蛋 1个
• 开水 50毫升
• 温牛奶 100毫升
• 大枣 3颗
• 蔓越莓干、枸杞、或者葡萄干都可以 少量
• 食用油 少许也可不用

做法步骤

1、所有材料的都在这了，果干随意，想放啥就来啥吧，简单粗暴。

2、先烫玉米面，搅拌成这样的絮状，大概五十毫升的样子，原谅我没有称量具体重量。搅拌后待凉。