准备食材 面粉，砂糖，水混合 酵母用少少温开水搅拌均匀，保鲜膜盖住，发酵5分钟 面糊小火煮，一边用刮刀贴着锅底搅拌，小心粘锅和尽量不要出现太大的颗粒，煮至面糊粘稠 煮好的面糊过筛 倒入酵母水拌匀 裹上保鲜膜，锅里放入热水，发酵两小时，如果是夏天，常温下发酵就可以 发酵好的面糊比原来的膨胀一倍，表面有丰富的小气泡 碟子抹一层薄薄的油，倒入面糊，水开后放入锅中，大火蒸30分钟，牙签插入没有湿面糊粘在上面就熟了，放凉后就能切件食用了。因为我锅盖上有水滴到糕体上，导致表面不是很光滑，建议可以用纱布先把锅盖包起来，避免蒸汽水滴落 做好的白糖糕切开呈蜂窝状，湿软有弹性，味道清甜，很好吃哦～～ 蒸锅,一人食,锅具,无水印,蒸,原味,家常菜,馒头,主食,一家三口