老话说：秋天一碗汤，不用医生帮！已经进入冬天啦，给自己炖一锅清淡不油腻的汤，好喝暖胃又不怕长胖，玉米有很好的润肺解秋燥的功效，我煲汤的时候经常用，炖汤无需繁多的调味料，加入喜欢的食材搭配，汤鲜味美，营养丰富。

这锅鲜汤，食材丰盛，简单易做。我今天采用的是蒸的方法，让食材的鲜味更加突出，喝着真是鲜美极啦。减脂期一定要去鸡皮哈，我就只用了一只鸡腿，刚好是一个人的量。慢炖的鸡汤清亮见底，一点都不会觉得油腻。

1.将玉米和胡萝卜切块备用

2.鸡块冷水入锅焯水，放入姜片、料酒，煮沸后去除浮沫，捞出鸡肉，用温水清洗鸡肉表面的浮沫。