今年是鼠年，很多人都做了小老鼠的馒头或者豆包，我也没闲着，趁着春节假期这么长，我也做个手工解解闷儿吧。

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家里正好有黑全麦面粉，黑麦的膳食纤维比普通的面粉含量更高，还有多种矿物质和营养素，尤其是麦麸中的维生素B1、维生素K，对于维护皮肤光亮、缓解脚气病挺不错；经常吃，腿脚灵便走路带风，人都要年轻好多岁。

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另外，黑全麦蒸熟之后的颜色和灰老鼠还真挺像，这个馒头除了可爱外，也更加逼真。只是生坯没有搓得那么长和高，所以蒸出来的小老鼠啊，那叫一个肥！

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但还好，除了眼睛小点儿，没有胡子，总体还是很憨的。而且掰开后，内部也是暄腾腾的。口感上虽然有全麦的粗糙，但是有了黑麦的特殊香气，全家人一人吃了一个半，这8只小老鼠也算是“功德圆满”了。