蜂蜜山楂茶，日本和韩国每年从中国进口大量的优等山楂，用于蜜汁食品、罐头的加工很受本国民众的喜爱。另一则加工成各类食品出口多个国家赚外汇。我国对山楂的研究中国科技大学张居中教授，对8600年以前河南贾湖遗址中陶器碎片上的残留物进行碳14断代测定，确认山楂是最早入酒的水果。《嵩岳文献》载：5000年前的黄帝时期，嵩山老君洞就有了用山楂酿酒的描述。

山楂含多种维生素、还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

众所周知，蜂蜜有润肠的作用。它特别对于经常便秘、容易生暗疮的人，服用蜂蜜可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜山楂茶3个月，就可以达到“改变体质”的作用。依靠食物实现改变体质。药品只起一时作用，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断病根，这样的效果才会更长久。

食材：蜂蜜（3大勺）、鲜山楂（2颗）

做法 ：鲜山楂切小片，冲入开水，加适量蜂蜜即可。山楂蜂蜜水什么时候喝好？早晚一天喝两次健脾开胃，强身健体。

蜂蜜山楂茶不仅是味道酸甜可口，更是一款有开胃消食、嫩肤养颜功效的食品。

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