山楂酸酸甜甜的口感，是很多大人小孩的最爱，无论是老北京制成的冰糖葫芦，还是做成圆滚滚的山楂球，对于吃货们来说，是怎么也吃不够的。或许有人会疑惑了，这么多人喜欢吃山楂，能够做到“经久不衰”，就没有什么食疗作用吗？在这里我要告诉你，还真有！
山楂味酸甘、性微温，中医认为其能消食健胃、活血化瘀、止痢降压。现代研究显示，山楂因具有扩张血管、增强冠状动脉血流量及强心的作用，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。山楂又叫牧狐狸、山里红、仙果，含有多种维生素、柠檬酸、蛋白质和磷、铁等营养物质。作为含钙量最高的水果，尤其适合老人和小孩食用。很多人都知道山楂能促进消化，但若和其他食物搭配在一起，还会发挥意想不到的食疗功效。
核桃有“益智果”、“长寿果”之美称，也是传统的补肾佳品，特别适宜肝肾不足，腰膝酸软、肾虚腰痛；《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃、润肠化滞，使骨肉细腻。无论是配药用，还是单独水煮、烧菜、生吃，都有补血养气、润燥通便等功效。
1、山楂 核桃——赶走腰痛
材料：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
做法：核桃仁加水打成浆，加凉开水调成稀浆汁；山楂去核切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上；将滤液煮沸，加入蔗糖调味即可。
用法：代茶饮，早晚各服1次，温服为宜。
功效：可用于腰痛、便干、肺虚咳嗽、经少腹痛等，核桃仁与山楂合用,具有补肺肾、降血脂、消食积的功效，也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年性便秘等患者的食疗佳品。
2、山楂 枸杞——改善记忆力
材料：核桃仁500克，菊花12克，枸杞子、山楂各30克，白糖适量。
做法：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释，调匀；山楂、菊花、枸杞子洗净后，水煎两次，去渣取汁1000毫升；将山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。
用法：代茶饮，连服。
功效：对容易产生焦虑、失眠、记忆力下降的人群来说，能有效改善记忆力和睡眠不足的现象。
3、山楂 蜂蜜——补肾健脑
材料：山楂、核桃肉、蜂蜜各30克。
做法：核桃肉加水浸泡30分钟，然后研磨成浆，备用；山楂加水煮熟过滤，去渣取汁，倒入锅中，加入蜂蜜搅拌，再缓缓倒入核桃浆，煮开即成。
用法：每日一剂，温服为宜。
功效：对于中老年脑动脉硬化的患者来说，有补肾健脑、调血脂、助消化等功效。
【特别提醒】
鸭肉与山楂相均属寒凉之物,不宜同食；山楂与猪肝同食会降低营养价值；胡萝卜与山楂同食维生素C会被分解破坏。
只要注意这些饮食禁忌，想要拥有一个棒棒哒的身体还是没问题的。
