图12越南鸡肉河粉
在越南当地的餐馆或街头路边摊位,河粉通常作为早餐吃,价格在6元至10元之间。一碗河粉除鸡肉外还可以搭配不同的食物比如牛肉片、牛肉丸、猪粉肠等,河粉配上豆芽、罗勒,薄荷,香菜、辣椒和洋葱等。
菲律宾阿斗波
阿斗波(Adobo)是菲律宾为数不多的具有本地特色的菜式。菲律宾的每个家庭都有自己的烹饪阿斗波的方法,因此各地的味道可能有所不同。所谓阿斗波,其实是将鸡肉切块用姜汁,柠檬和西汁腌制煮熟而成,配上米饭蘸酱吃。
图13菲律宾阿斗波
菲律宾阿斗波做法
材料
鸡肉900克切成小块
香叶3 片
酱油8 汤匙
白醋 4 汤匙
大蒜适量压碎
水适量
食用油 3 汤匙
糖 1 茶匙
盐 可选
胡椒粒 1 茶匙
图14菲律宾阿斗波
做法
第一步:鸡肉块倒入酱酒、蒜蓉拌匀腌制1小时上。
第二步:热锅下油,烧至三四成热时,将腌制好的鸡肉块二面煎至金黄色每面约煎2分钟。
第三步:倒入所有调味料加水煮沸,放入香叶和胡椒粒,熬煮约30分钟或直到鸡肉变软再加入醋翻炒拌匀煮10分钟放入糖和盐调味即可。
此文章分享的异国风味希望对您有帮助,欢迎收藏、转发、点赞。感谢阅读,如果大家有更多好的方法或建议可在评论区交流一起学习,让更大家一起学习共同提高。
我是【寻味世界】,品味美味佳肴,享受快乐生活,欢迎点击关注【寻味世界】,今天到这里就跟大家说再见了,我们下期再会。此文首发于今日头条,未经本人许可,此文禁止转载,转载须支付稿酬。