良姜的气味比较辛辣,味道比较浓一些。能够去腥增香,一般在卤鸭肉的时候,就会用到了。
8.茴香。茴香能够给食物增加尾香,而且它的用途比较广泛,适用于炖猪肉,以及鱼肉和羊肉中使用。我们吃的烤串儿中,也会用到茴香。加入茴香之后,菜品就会显得特别香气扑鼻。它的香味比较清淡,而且持久性也比较长。所以茴香也可以在做菜的时候用到。用量比较大,只要撒的均匀一些就可以了。
好啦,以上就是关于本篇文章的一些个人看法。这里讲到的君臣佐使,君料主要是出味的,而佐料就是次味啦!你还对此有其他看法吗?欢迎评论区留言哦。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。