时间过得好快，转眼间春天已经过了一多半了，我们也从过年的氛围中完全投入到正常的生活中了，万物也开始正常的生长，花蛤也到了肉质肥美的季节，并且花蛤价格低廉，十块钱就可以做一大盆,并且花蛤肉还特别的鲜美，再加上一瓶啤酒，太惬意了，真的是海鲜的首选。

但是花蛤有一个最大的问题，就是吐沙，买到吐完沙的花蛤，真的是很幸运的一件事情，可是十次有八次买的都是正在吐沙的花蛤，只要一晃动，花蛤就闭口，炒好之后吃起来硌牙，扔了又觉得可惜，为什么饭店里面的花蛤吃起来很少有沙子，自己在家做的话直硌牙，今天我就给大家分享让花蛤疯狂吐沙的小窍门。

从超市里面买来的花蛤回家第一步就要放入水中，我们需要准备50度左右的温水浸泡，温度太高会把花蛤烫死，温度太低不会加快花蛤的呼吸，不助于吐沙，不一会花蛤就开始吐沙了。

如果你时间比较紧迫，想让花蛤快速吐沙的话，可以在温水中加入少量的盐和食用油，盐可以刺激花蛤的肠胃，促进吐沙，海盐的话更好，食用油和水不相融，并且密度比较小，所以会漂浮在水的上面，这样就会加快花蛤的呼吸，吐沙会更快一些。