说到主食，碳水炸弹是所有减肥人的大忌，不碰碳水，但也不能缺少葡萄糖，东北人蒸出了一个粗粮宇宙。

黑土地是上天对东北人的恩赐，肥沃的黑土里长出颗粒饱满的庄稼：玉米、大豆、大米、小米...

东北人的主食有多香？简直是凡尔赛的存在！从传统的大碴子粥、窝窝头、玉米面贴饼、发糕、二米饭、煮苞米...到口感丰富的菜团子、豆包、馅饼、韭菜盒子...就是一个字“香”！

而其中被东北人奉为主食主力军的玉米，就是既满足碳水摄入，又完美控制含量的粗粮。

铁锅炖里不仅有大鹅，还有喷香的玉米饼子。

另外被控糖人士喜爱的荞麦也是主流，东北冷面用的就是荞麦面。不仅劲道弹牙，还带有独特的荞麦香味。糖尿病人食谱必备的荞麦，竟然是东北人的日常主食。