小时候妈妈总说，吃那么多糖，小心蛀牙！吃太多糖就会满口蛀牙的说法从孩童起就被深深地嵌入脑海。但你知道吗，有的食物，比糖还毁牙！一起来了解一下。

蛀牙的主要形成原因是牙菌斑，牙齿菌是牙齿表面一层几乎无色的薄膜，含有造成蛀牙（或称龋齿）的细菌。

每次进食后，牙齿中的这些细菌会和食物中的糖分或淀粉发生反应，产生腐蚀性牙齿的酸性物质。如果没有进行及时清洁，久而久之，牙釉质便会遭受破坏，形成比较脆弱的小蛀斑，若继续恶化则会形成牙洞，即“蛀牙”。

从1983年开始，我国每十年进行一次全国性的口腔健康流行病学抽样调查，近期数据表明龋齿发病率在中青年中达到80%，在老年人中达到98%。

蛀牙离不开四大因素▼

① 细菌。变形链球菌；

② 食物。所含糖的种类、数目和粘滞性决定着产生酸的量；

③ 时间。摄取食物的次数，每次进食的时间；

④ 宿主。牙齿外形以及排列状态，都会影响食品粘滞牙面的时间。

几种食物比糖毁牙

01.苏打饼干

苏打饼干是发酵和高度加工的产品，对牙的危害比糖还大。但很多人并不知道苏打饼*升糖指数比较高，更容易生龋齿。而且咀嚼时会越来越黏，有不少残留在牙缝中，导致细菌分解的时间更长，牙齿被酸腐蚀的时间也就更长。

02.水果干

水果干比水果更脆，吃起来很方便。但当水果变干或脱水后，糖分就会很浓缩。这就意味着，水果干也会像糖果一样黏黏地胶着在牙齿上，增加酸腐蚀牙齿的风险。