来看看我的这碗蒜苗条的做法，今天做的是一人份，很简单。

准备食材：大蒜5瓣，味极鲜酱油3勺，香油1勺，盐适量。

做法：

1、大蒜去皮洗干净后直接切片放入大碗中，室温放一会儿后倒入酱油，少捏一点盐放进去，让酱油浸泡大蒜片一会儿，入入味。

2、这段时间开始煮面。当然什么面条都行，我喜欢手擀面，就自己做上一些。手擀面的做法很简单，面粉里加点盐，加水和得硬一些，擀成大片折叠。折叠的时候要注意，使用玉米粉或者全麦粉等这些比较粗糙、大颗粒的杂粮来当做手粉用，这样、面条折叠的时候不易粘连。

3、折叠好的面片切成小条，一段段拎起来抖开就行，一点不会粘连。

4、静置一会的酱油蒜里加入香油。这个不要忽略不加，香油很提味，也能增加营养。