市面上售卖的咸鸭蛋油脂丰富
吃起来却不咸
不少人猜测是因为添加了未知“添加剂”
这是真的吗？
实际上
目前腌制咸鸭蛋一般采用卤水法
就是用盐水浸泡咸鸭蛋
盐水中的盐分很快就会渗透到蛋黄
所以蛋黄出油，蛋清也不咸
放白酒会加速蛋内的蛋白质凝固
也可以使蛋黄流油
快来戳视频了解下
↓↓↓
来源：中国互联网联合辟谣平台
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-11-29 05:12:30作者：YD166手机阅读>>
市面上售卖的咸鸭蛋油脂丰富
吃起来却不咸
不少人猜测是因为添加了未知“添加剂”
这是真的吗？
实际上
目前腌制咸鸭蛋一般采用卤水法
就是用盐水浸泡咸鸭蛋
盐水中的盐分很快就会渗透到蛋黄
所以蛋黄出油，蛋清也不咸
放白酒会加速蛋内的蛋白质凝固
也可以使蛋黄流油
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在做菜的时候，一不小心多放了盐，导致菜很咸，该如何补救呢？可以放上几个土豆片儿。因为土豆里面含有大量的淀粉，我们切一些土...
2023-11-29 05:08:31查看全文 >>
小编觉得要让我评出一个下饭神器的话，除了老干妈我就要把票投给咸鸭蛋了。确切来说应该是咸鸭蛋黄，用筷子一戳就流油的咸鸭蛋真...
2023-11-29 04:42:58查看全文 >>
出品：科普中国制作：荆博监制：中国科学院计算机网络信息中心看到有回答元素不会耗尽的，感觉应该是受质量守恒的影响，觉得元素...
2023-11-29 04:39:49查看全文 >>
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2023-11-29 04:33:59查看全文 >>
1．对于可逆反应，升温、增压、使用正催化剂，正反应速率与逆反应速率都会增大．切忌认为是一反应速率增大而另一反应速率减小...
2023-11-29 05:05:35查看全文 >>
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2023-11-29 04:54:00查看全文 >>
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2023-11-29 04:41:26查看全文 >>
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2023-11-29 04:47:37查看全文 >>
来源：【海报新闻】当“丁达尔效应”出现时，光便有了形状。大众网·海报新闻记者 邱翔 日照报道7月23日傍晚，日照市区天空...
2023-11-29 04:40:23查看全文 >>
2021年10月1日，北京迎来晴好天气，天空上演“丁达尔”现象！城区多地天空美如仙境。那么这丁达尔光束是何方神圣？为什么...
2023-11-29 05:19:02查看全文 >>
