马兰，别名马兰头、路边菊、泥鳅菜、红管药等，为菊科植物马兰的全草。

马兰为多年生草本，高30～70厘米，茎直立。叶互生，薄质，倒披针形或倒卵状长圆形，长3～10厘米，宽0.8～5厘米，顶端钝或尖，基部渐狭无叶柄，边缘有疏粗齿或羽状浅裂，上部叶小，全缘。头状花序直径约2.5厘米，单生于枝顶排成疏伞房状；总苞片2～3层，倒披针形或倒披针状长圆形，上部草质，有疏短毛，边缘膜质，有睫毛；舌状花1层，舌片淡紫色；筒状花多数，筒部被短毛。瘦果倒卵状长圆形，极扁，长1.5～2毫米，竭色，边缘浅色而有厚肋，上部被腺点及短柔毛；冠毛长0.1～0.3毫米，易脱落，不等长。花期5～9月，果期8～10月。

马兰野生于林缘、草丛、溪边、田间、路旁。每年可在3～4月摘取嫩苗或嫩叶，用开水烫后，凉拌或炒食，清香味美。

马兰性味辛平，有清热解毒，凉血，利尿，消肿的作用。据《本草纲目》载：马兰可“破宿血，养新血，止鼻衄吐血，合金疮，断血痢，解酒疸，诸菌毒、蛊毒”及“腹中急痛，痔疮”等病症。

本品孕妇慎用。

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策划：姜忠孝

作者：戴宝柱

编辑：于悦