土豆是我们常见的食材，可以做出很多美食。我喜欢把土豆拿来做土豆饼当早餐吃，特别方便。今天给大家分享它的做法，不知道早餐吃什么的可以学起来哟。

食材准备：土豆、淀粉、牛奶、盐

所需步骤：第一步：把土豆切片蒸熟，然后捣成泥，加1勺盐，4勺淀粉。

第二步：加入适量牛奶，抓拌均匀至不粘手。揉成小饼刷点油下锅煎，煎至两面金黄即可。

吃土豆的好处

1.健脾：土豆对脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症有很好的效果。

2.通便：土豆能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，可以润滑肠道，刺激排便。

3.降糖消渴：土豆对糖尿病有辅助治疗作用，有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

4.养颜护肤：土豆能增强皮肤的抗损伤能力。

5.营养丰富：土豆是蔬菜当中的薯类食物，含有丰富的膳食纤维、钾等营养物质，膳食纤维增加人体的饱腹感，能够软化粪便，促进排便。

注意事项

1.选材：购买土豆时，应挑选表皮光洁芽眼较浅的，过于凹凸不平的土豆不容易清洗和削皮。同时，表皮已经变绿的土豆不能购买。

2.土豆的处理：在制作土豆饼之前，需要将土豆洗净并削皮，然后切成薄片蒸煮熟。蒸熟的土豆捣碎成泥状，加入椒盐粉调味，再加入适量面粉搅拌匀。

3.火候：在煎制土豆饼时，要注意火候，建议使用小火慢煎，等到土豆小饼一面金黄再翻另一面，把两面都煎至金黄色即可。开大火煎制容易导致土豆饼煎糊掉，而且里面还有可能没熟。

这就是我所分享的做法，希望能帮助大家做出美味的佳肴。如果大家在做的过程中有问题的，可以私信我哟。