培养宝宝爱吃蔬菜的习惯，对于宝宝的健康和成长具有不可忽视的重要作用。蔬菜是宝宝日常饮食中的重要组成部分，它们富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，对宝宝的身体和智力发育都有着重要的作用。因此，如何让宝宝爱上吃蔬菜，是许多家长关注的问题。

让宝宝逐渐接触并适应各种蔬菜的味道和口感，得从添加辅食时开始培养。在宝宝开始尝试辅食时，可以将蔬菜泥、胡萝卜泥、土豆泥等作为宝宝的辅食之一。这些食物不仅易于消化吸收，而且能够逐渐让宝宝适应蔬菜的口感和味道。

等宝宝出牙后，有了一定的咀嚼能力时，就可以将蔬菜切成细末，熬成菜粥，或者加入到软面条中喂给宝宝。当宝宝长出更多牙齿后，可以给宝宝吃炒碎的蔬菜，将炒好的碎菜拌在软米饭中喂给宝宝。有的蔬菜的纤维比较长，注意一定要尽量切碎。这样循序渐进，宝宝会很容易接受，长大后吃蔬菜也就不会有什么问题了。但如果宝宝从小吃蔬菜少，而偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜。这时就要爸爸妈妈多花些工夫了。

（1）要父母为宝宝做榜样，带头多吃蔬菜，并表现出津津有味的样子。千万不能在宝宝面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃之类的话题，以免对宝宝产生误导。

（2）应多向宝宝讲吃蔬菜的好处和不吃蔬菜的后果，有意识地通过讲故事的形式让宝宝懂得，吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。

（3）要注意改善蔬菜的烹调方法。给宝宝做的菜应该比为大人做的菜切得细一些，碎一些，便于宝宝咀嚼，同时注意色、香、味、形的搭配，增进宝宝食欲。也可以把蔬菜做成馅，包成包子、饺子或做小馅饼给宝宝吃，宝宝会更容易接受。

（4）不要采取强硬手段，特别是如果宝宝只对个别几样蔬菜不肯接受时，不必太勉强，可通过其他蔬菜来代替，也许过一段时间宝宝自己就会改变的。

总之，最有效的方法还是在1岁以前就让宝宝品尝到不同的蔬菜口味，为以后的饮食习惯打好基础。

内容来源：《0~3岁宝宝营养圣经》

图片来源：包图网

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