下面小编就给大家推荐几道用紫苏做的菜，让你在夏天吃得健康又美味！

1、紫苏鸡汤

1、将鸡肉洗净剁块，放入锅中加水煮开后去掉浮沫，再加入姜片、料酒、盐等调味料，小火炖煮40分钟左右。

2、将紫苏叶洗净切碎，放入汤中，再煮5分钟左右，出锅前撒上葱花即可。

这道汤能够补气养血，祛除湿气，适合感冒风寒或身体虚弱的人食用。

2.、紫苏炒鸡蛋

1、鸡蛋打散，加入少许盐和水搅拌均匀，备用。

2、紫苏叶洗净切碎，放入油锅中炒香，再倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟。

3、出锅前根据个人口味加入适量的酱油、醋、糖等调味料，拌匀即可。

这道菜能够清热解毒，润肺止咳，适合咽喉发炎或咳嗽的人食用。