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大家都知道银耳的营养价值高，特别是女人更应该多食用银耳，

银耳可以促进人体新陈代谢，不但有养颜美容的功效，还有缓解肥胖的作用。

下面我们就来说说简单的冰糖银耳的做法。

干银耳20克，放在盆中用清水泡发。

泡发银耳要用凉水泡发，不宜用热水泡发，

热水泡发的银耳影响银耳涨发的数量，也影响银耳的泡发质量使其口感粘软。

做银耳汤可以把银耳用凉水提前泡发，泡3个小时为宜。

泡发好的银耳，摘净根部黄色的杂质，用手撕成小块，撕的边缘不规则，更容易入味。

再次放在清水中清洗干净。

我们再泡一小把枸杞。