导读：吃寿司别只用酱油蘸，教你寿司酱油做法，家庭常备，建议收藏

你知道吗？其实日本的寿司店所使用的酱油都是特别制作的。

我们一般称之为寿司酱油，其实在日本超市时常见到，小小一瓶日本人都会常备在家。

寿司酱油不仅能消除鱼腥味，相较于酱油风味也较为圆滑。只要一点手续，就能做出好吃的寿司酱油，配生鱼片或是海鲜，风味都能更上一乘，推荐你们试试看这道食谱。

【准备食材】2-3人份

酱油3大匙

味醂1大匙

米酒1大匙

【制作过程】

1、在小锅中放入所有材料，加热至沸腾后马上熄火。

2、准备一个更大的盆子里头放冰水，将刚刚的小锅放入盆中冷却，完成。

做好后的寿司酱油放凉后，放入冰箱冷藏即可常备，蘸上喜欢的生鱼片特别美味哦。