这道菜特别适合上班族来制作和食用，因为制作起来简单方便❗ 只需要前期一次的鸡腿处理工作，就可以享受一周的美味佳肴了❗ 可以作为便当蛋白质摄入担当，也可以作为日常佐餐菜品，真的是都太可了❗ 重点是不加一滴油，通过高温蒸制的烹饪方法把鸡腿中的油脂更多地蒸制出去，吃起来更加清爽，更加健康了❗

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡腿（大鸡腿） 4只
• 牛奶 适量
• 姜片 适量
• 糟卤 一袋
• 饮用水 适量
• 枸杞 适量

做法步骤

1、鸡腿去骨放入盆中，加入牛奶和姜片腌制一个小时，然后把鸡腿捞出控干牛奶，鸡皮朝下把鸡腿肉放在锡箔纸上包裹紧实，放入蒸锅蒸制二十五分钟，蒸熟后端出来去掉锡箔纸放凉备用。

2、放凉的鸡腿中加入一袋糟卤，加入饮用水没过鸡腿，最后放入少量的枸杞，盖上盖子浸泡一晚上。

3、第二天从冰箱取出来直接切开就可以食用了。

4、这道糟卤鸡就做好了。

5、别看它样貌平平，其实吃在嘴里才是满是滋味和惊喜，这应该就是它好吃之处吧！

小贴士

1 . 糟卤和饮用水的比例需要根据自己口味进行调节，觉得咸可以多加点饮用水。 2 . 为了让鸡腿更加入味我一般浸泡一晚上或者是八个小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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