不管大人还是小孩子都喜欢吃脆皮肠，每次出门带着孩子逛街的时候，转着转着看见烤香肠的时候孩子总会嚷嚷要吃上一根，5元一根，连我都成功被吸引住。外面买的各种东西不放心，终于撸起袖子自己做。腊肠只有冬天可以，脆皮肠却不挑季节，一次可以多做一些放冰箱冷冻起来，随吃随取，孩子吃的也特别开心，我也特别高兴。

自从自己当妈妈之后，对美食安全问题特别关注，孩子又特别喜欢吃台式香肠，能转着烤的烤肠是台式香肠，它源自于中国的台湾，口味较其他香肠偏甜一点，自己做的香肠全是新鲜纯肉，不像外面买的很多淀粉的，台式香肠能煎、能烤、能蒸吃法多种多样，除了平常可以给孩子当休闲的美食，还可以早餐煎两根，孩子可开心了，传统的台式香肠，主要材料是猪肉，不喜欢吃猪肉的朋友也可以换成牛肉或者鸡肉也是可以的，希望妈妈都能给孩子做些健康的饮食，让他们健康长大。

很多朋友有这样子的疑问，为什么我做出来的，口感粉粉的渣渣的，为什么我做出来的浓重的酒气挥发不掉，而且吃起来像在吃饺子馅呢？今天我跟大家分享台式香肠的做法，详细步骤，喜欢的朋友你也跟着食谱做，一次就能成功，皮脆爆汁台式香肠，比买的还要好吃，更为关键的孩子吃自己放心无添加，

【食材】：新鲜猪前腿肉500克、肥肉100克、盐11克、蜂蜜24克、白砂糖20克、蒜末5克、红曲粉1.5克、五香粉0.2克、黑胡椒粉0.2克（自选不喜欢也可以不加）、冰水（冰水，不能用凉白开代替）30克、淀粉20克、肠衣适量

第一步：猪前腿肉一定要用新鲜的，有些地方也叫“前夹 ，做香肠一定要用前腿肉，虽然要去筋膜，做香肠不要选择纯瘦肉，带着一点点肥的最好，清洗干净，切大片放冰箱冷冻30至1个小时左右，直到肉稍变硬一点点（这一步很重要，避免往后操作肉温度升高导致不弹）