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豆腐是一种营养又便宜的食材，素有“植物肉”的美称。豆腐很容易被消化吸收，但要想更好地发挥她的营养价值，还需要好的搭档哦。下面我们就做一道虎皮豆腐，看看她的搭档是谁吧。

【虎皮豆腐】

食材：老豆腐、木耳、蒜苗、红辣椒、葱蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、豆瓣酱

做法：

1、老豆腐，切成三角形薄片，备用，

2、油热，老豆腐下锅煎至两面虎皮状，捞出备用，

3、油热，把葱蒜炒香，加一勺豆瓣酱，炒出红油，

4、来半碗聪明水，少许盐、鸡精、胡椒粉、，生抽、老抽，