十一假期少不了买买买，很多人惊奇地发现，如今市场上出现了很多口味新颖的方便面，如麻辣小龙虾拌面、糖醋排骨炒面、麻糬Q米捞面等新潮方便面……很多幼时吃过的方便面似乎已逐渐淡出人们的视线，你还记得曾经吃过的方便面吗？
“华龙面”的秘密
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说起方便面，似乎是80、90后成长过程中最闪亮的记忆之一。回忆下小时候吃过的方便面：华龙面、小康家庭、六丁目、甲一麦、华龙108、大碗香、三太子、三鲜伊面……细数起来还真不少。
对于新京报记者来说，印象最深刻的方便面是华龙面。“华龙面，天天见”这句广告词即使过去十几年依然记忆犹新，那时的华龙面只有一个料包，但是既可以煮着吃，又可以打开包装袋，直接吃。如果选择直接吃就要把面捏碎，把料包撒在面上，然后抓住包装袋的封口处，大力地摇晃几下，直到听见沙沙的声音才肯罢休。
记得是在5、6岁的时候，一个闷热的下午，由于午饭挑食，不到晚饭时间便有些饥饿，姐姐趁着长辈不注意，偷偷拿了一袋华龙面带着我来到了我们在室外的“秘密基地”，开袋、撒料、摇晃、听见沙沙声、共享美味，一气呵成。由于格外珍惜来之不易的“成果”，我们决定留下一半的面第二天再吃。因为担心带回家被长辈没收，便将其藏在“秘密基地”的一个不起眼的角落。不料当天傍晚下了一场雨，第二天方便面成了雨泡面……正是因为这个秘密，华龙面成了童年难以忘记的记忆。
“康师傅”的期待
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康师傅方便面也是新京报记者小时候最喜欢的方便面之一。早期的康师傅方便面包装有很多平行波浪线的设计，康师傅三个字设计得很大，品牌字的旁边是带着围裙的小厨师，口味以红烧牛肉味最为经典，并有菜包、油包和料包三包料，可以算是那个年代较早有三包料的品牌了。
大约是小学五年级的时候，长辈同意每周五的早上可以吃煮方便面。洁白的瓷碗中盛放着香气扑鼻的面，面上一个白中见黄的荷包蛋，汤中隐约可见未完全煮化的切片番茄，十分诱人！一碗汤面下肚，一天似乎都充满了动力。
“福满多”的分享
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新京报记者上初中时，福满多很是风靡，特别是其香辣牛肉面，橘色的包装袋上，黑色的“福满多”字样，也成了福满多经典的logo。
初三时，为了准备中考，经历了人生中的第一段晚自习，为了节约时间，方便面就成了常见的晚饭，一包福满多香辣牛肉面，一个好朋友的暖瓶盖，放入面饼和调料，倒入适量热水，用笔帽一卡，一个“壶盖泡面”就好了。三五分钟后，便是朋友间的分享时刻。
如今，很多幼年吃过的方便面已经不再售卖，但他们永远存在于很多80、90后的记忆里，每每想起，仿佛还能感受到当年的味道……
新京报记者 张明璇
编辑 祝凤岚 校对 王心
