银耳搭配这几种食材，简单一拌，清脆爽口又入味，秋天吃正合适！

银耳，是我们日常生活中经常食用的一种食材。银耳，又叫雪耳，有“菌中之冠”的美称，也被人们称为是“平民燕窝”。银耳含有丰富的蛋白质，多种氨基酸，维生素和矿物质，经常食用可以提高免疫力，滋阴补气，润肠通便。

我们通常食用银耳都是做成银耳汤，香甜浓稠，是人们比较喜欢的一种甜品。不过做银耳汤有点耗时，要把银耳熬出胶才好喝。虽然银耳汤好喝，但是还是有很多人因为糖分太高或者汤汁浓稠不能喝，今天就和大家推荐一个银耳不一样的吃法，清脆爽口又入味。

这种做法就是“凉拌银耳”，不知道大家有没有吃过？银耳和这几种食材简单一拌，爽口好吃，而且滋阴润燥，非常适合秋天食用。接下来就把做法分享给大家，喜欢的朋友记得收藏分享哦！

准备食材

银耳，木耳，黄瓜，香菜，花生米（油炸），蒜，盐，鸡精，白糖，生抽，香醋。

制作步骤

1，把银耳和木耳放在面粉水里浸泡十分钟，泡软之后清洗干净。银耳去掉根部，撕成小朵，木耳同样也是撕成小朵，把它们清洗干净之后放入筐中沥干水分。