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云南凉米线的做法及调料窍门(云南最正宗的凉米线做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 11:07:46作者:YD166手机阅读>>

云南十八怪,米线人人爱。米线的做法吃法更是五花八门,多种多样。不过随着天气变热了,凉米线变得越来越受人们的欢迎。现在教大家如何制作云南凉米线,不过首先申明的是我们所用的原料,调料应该是地道的。

云南凉米线的做法及调料窍门,云南最正宗的凉米线做法(1)

凉米线

第一步,准备材料原材料

  1. 云南本地的新鲜的酸浆米线,稍微洒一点水就行。不需要用开水烫了。

云南凉米线的做法及调料窍门,云南最正宗的凉米线做法(2)

米线

2.甜酱油。这是云南的特有的甜酱油。或者自己用红糖,焦糖色,香料熬制的。

云南凉米线的做法及调料窍门,云南最正宗的凉米线做法(3)

甜酱油

3.油辣子。这个全中国人都会做,关键一个就是辣子要好,做出来的油辣子要香。

云南凉米线的做法及调料窍门,云南最正宗的凉米线做法(4)

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