人造肉可以分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白制成,其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,是一种健康的食品。我托朋友从香港快递来的美国Beyond Meat公司生产的人造肉排就是这种。
我们看下两块肉排重量是227g,卡路里250卡,脂肪是18g,饱和脂肪是6g,蛋白质20g,碳水化物3g,膳食纤维2g,钠390毫克,4.5毫克铁。
我上网查了一下资料,中国营养学会推荐正常人每天摄入的蛋白质的量是每天每公斤体重0.8-1.0克,对于60千克体重的人,每天摄入的蛋白质的量大概是60千克乘以1.0克,就是要摄入60克的蛋白质。也就是说3块人造肉排就能满足基本的蛋白质需求。
给我家猫咪尝尝鲜,看它一脸嫌弃样子,是发现这不是真的肉吗?
它居然走了!