虽然我真的很重口味，但是广东食物食材新鲜、做法简单、还原食物本身味道，的确打动了我。这道闸蟹粥，让我深刻体会了什么是广东人口中的鲜甜！做法简单，跟着我一起做起来呀！

1.螃蟹：2只，膏蟹最好，其次是肉蟹。

2.虾：半斤

3.大米：适量

4.姜丝：少许

5.胡椒粉：一小勺

6.盐：一小勺

7.香菜：少许

8.料酒：1勺

1.米淘净，浸泡15分钟，泡好后加入几滴花生油。

2.泡米的时候，把蟹拆开，揭盖，去腮肺，斩成如下图的小块。