夏季消暑小妙招，红豆薏米汤制作简单一学就会
夏天的时候天天吃米饭，简直是让人痛不欲生，真的是又干又燥，而街上卖的各种小吃大部分也是油炸食品，各种油盐以及调味料都放了非常的多，吃了不仅口感不好，而且还容易让自己长痘痘，身体也容易出现各种状况。
看他们的油盐，仿佛都像不要钱一样，朝着菜品里面扔。让人看了又烦躁又无奈，所以如果想摆脱这种尴尬的局面，可以尝试自己做一些简单的汤类。例如这一款红豆薏米汤，操作十分简单，而且十分满足低脂少盐的健康要求。
它的做法非常简单，用料也很少，首先就是要准备好红豆和薏米，在煲汤的过程中要注意它们的搭配比例，一般来讲红豆的用量是薏米用量的三倍，比如说红的150克，那么薏米就只需要放50克就已经足够。既然是熬汤，那么就有一定的准备工作。在准备熬汤的前一天晚上，可以将薏米和红豆分开泡好，第二天早晨经过一晚上的浸泡，煮起汤来的红豆薏米口感会更加的爽口。
当所有的材料准备过程都完成之后，就可以把两者一起倒入煲汤锅之中，放入适量的水，倘若自己想多喝一些汤，就可以多放水，少喝汤的话就放少量水，可以根据自己个人情况而定。然后就可以开始煮汤，这个时间也不需要花很久，可以通过机器的自动设置，大概为两个多小时，汤就已经能够完全煮好，在这段时间完全不用管它。
等到两个多小时，煮的差不多，你可以打开盖子看一下，其实如果薏米和红豆已经完全煮的破裂爆开，那么就说明已经煮得熟透了，在最后的阶段可以放入适量的冰糖。如果不喜欢，是填也可以不放。如果放了糖，就再等个近十分钟，等到糖和汤汁完全融为一体，再盛出来。可以冰镇起来，也可以直接在常温下饮用。而且红豆和薏米里面含有丰富的维生素，放在一起煮汤更是有补血消肿的作用。倘若自己很容易水肿，那么这一道汤点的确是非常适合的。
在煮这种汤的过程中，总是希望豆类能够挺快的煮开，因为红豆是属于偏难煮开的一种食材，所以如果想要尽快的达成目的，而不需要耗费那么多的时间的话，可以采用一些催化做法，比如说把红豆薏米用水浸泡之后，放到冰箱的冷冻柜里面，那冻三四个小时再取出来。这个时候，再放入汤锅之中，食材会加速煮开，口感更加的软糯。
