说实话，我第一次听到这个的时候，也和上面的反应一样，有点好奇又有点怀疑，见了实物之后——真香！ 作为潮汕地区一款流行了几百年的小吃，它的名字有好几个，本地人喜欢叫水粿或者粿仔，还有叫它猪朥粿的，我们为了和水果区分，更喜欢叫它咸水粿~

By 茶苏苏烘焙日记

用料

• 大米 150g
• 木薯粉 20g
• 清水 150g
• 萝卜干 适量
• 虾米 适量
• 蒜末 适量
• 白糖 一勺
• 酱油 一勺

做法步骤

1、150g大米加水浸泡3小时以上 适量萝卜干加水泡发，适量虾米加水泡发，洗净

2、将泡好的大米洗净 倒入破壁机中 加入20g木薯粉、150g清水，搅打至细腻 过筛倒入大碗中