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第六步：馒头生胚醒发至用手拈起来感觉轻飘飘的说明醒发充分，中火蒸制，等上汽后蒸20分钟，关火过3分钟再揭开蒸屉盖，蓬松暄软，鲜亮黄灿灿的南瓜馒头就出锅了
【小贴士】
不同品种南瓜的含水量有很大的差别，和面时水或牛奶要看南瓜泥和面的干湿度来酌情添加。南瓜泥一定要晾至手温的时候再倒入面粉中，温度过高会烫死自发粉里酵母的活性，从而影响面粉的起发。
馒头生胚做好后醒发要充分再开火蒸制，关火后过3分钟再开盖馒头不会因骤冷而回缩。
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2022-11-26 20:22:10查看全文 >>
今天与朋友们分享一款无油无水的南瓜馒头，无水无油，粗细搭配，做法也特别简单，采用一次发酵法节约时间，色泽金黄有食欲，蓬松...
2022-11-26 19:52:27查看全文 >>
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2022-11-26 19:46:09查看全文 >>
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2022-11-26 19:54:03查看全文 >>
（本账号已与“维权骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）过年蒸馒头，南瓜馒头最适合，蓬松暄软，孩子吃到停不下来昨天是元旦，...
2022-11-26 20:07:29查看全文 >>
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2022-11-26 20:10:03查看全文 >>
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2022-11-26 20:07:41查看全文 >>
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2022-11-26 20:04:59查看全文 >>
用南瓜做各种食物，赏心又健康。这个蒸千层南瓜饼，无需称量。做传统的馒头，花卷，包子，饺子，手擀面，如果对于面和水的搭配，...
2022-11-26 19:53:01查看全文 >>
诸城烧烤的制作要吃好饭，诸安二县，这句话在山东境内绝不夸张，而且首推诸城，安丘还在其次。扬州八怪之一郑板桥在《潍县竹枝词...
2022-11-26 20:17:20查看全文 >>
