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提褶包子口诀(广式大包子发面配方)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-27 01:02:47作者:YD166手机阅读>>

开学了,孩子学习任务重,大人工作忙,早上的时间很宝贵,但是“一日之计在于晨”,早餐吃好很重要!

听很多家长抱怨孩子太挑食,早上不好好吃饭,妈妈们很是犯愁,推荐您早餐给孩子吃包子:包子经过发面后暄软有弹性,好消化、易吸收,而且包子的馅料可以灵活变化,可以荤素搭配,营养更均衡,当菜有当饭,禁饿管饱,给身体提供足够的能量,精气神满满一上午,上课注意力集中,学习不瞌睡!

提褶包子口诀,广式大包子发面配方(1)

但是经常在外面买包子吃还不是很放心,毕竟自己在家制作食材有保证,给家人吃也更健康,只要制作方法得当,蒸出来的包子又白又香,馅料入味浓香,暄软可口,大人保准为之着迷,孩子想挑食都难!

很多人说包子好吃不好包,自己在制作时不是面团没发起来,就是馅料干巴巴,不香不入味,这可能是没有掌握到制作包子的好方法。

今天就来手把手教你制作我家儿子最喜欢吃的“香菇鲜肉包”,发面技巧和拌馅方法全奉送!刚刚蒸好的包子各个又白又胖,弹性十足,看着就有食欲,夹上一个往嘴里送,肉香、菇香、酱香,一起在嘴里迸发,暄软好吃,孩子哪还有什么挑食?主动抢着吃!

提褶包子口诀,广式大包子发面配方(2)

早餐要想吃包子,只要利用晚上追剧或者和家人闲聊的时间就可以把包子蒸好,放在冰箱冷冻起来保存,第二天早上只需要简单蒸一蒸,就跟新蒸出来的包子一样暄软可口,配上电饭锅预约好的米粥就是非常营养的一餐了,省时不费劲。

孩子吃得香,妈妈也不用起大早,美味营养又健康,一举多得。下面就把详细的制作技巧教给大家,百分百用心分享,步骤非常详细,值得收藏备用!

提褶包子口诀,广式大包子发面配方(3)

【香菇酱肉包】

---准备食材---

面皮:面粉500克、温水275毫升、酵母粉5克、白糖10克

馅料:猪肉600克、杏鲍菇(香菇)2个、大葱1根、大蒜3瓣、蚝油1汤、生抽2汤匙、盐少许、植物油适量

提褶包子口诀,广式大包子发面配方(4)

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