开学了，孩子学习任务重，大人工作忙，早上的时间很宝贵，但是“一日之计在于晨”，早餐吃好很重要！

听很多家长抱怨孩子太挑食，早上不好好吃饭，妈妈们很是犯愁，推荐您早餐给孩子吃包子：包子经过发面后暄软有弹性，好消化、易吸收，而且包子的馅料可以灵活变化，可以荤素搭配，营养更均衡，当菜有当饭，禁饿管饱，给身体提供足够的能量，精气神满满一上午，上课注意力集中，学习不瞌睡！

但是经常在外面买包子吃还不是很放心，毕竟自己在家制作食材有保证，给家人吃也更健康，只要制作方法得当，蒸出来的包子又白又香，馅料入味浓香，暄软可口，大人保准为之着迷，孩子想挑食都难！

很多人说包子好吃不好包，自己在制作时不是面团没发起来，就是馅料干巴巴，不香不入味，这可能是没有掌握到制作包子的好方法。

今天就来手把手教你制作我家儿子最喜欢吃的“香菇鲜肉包”，发面技巧和拌馅方法全奉送！刚刚蒸好的包子各个又白又胖，弹性十足，看着就有食欲，夹上一个往嘴里送，肉香、菇香、酱香，一起在嘴里迸发，暄软好吃，孩子哪还有什么挑食？主动抢着吃！

早餐要想吃包子，只要利用晚上追剧或者和家人闲聊的时间就可以把包子蒸好，放在冰箱冷冻起来保存，第二天早上只需要简单蒸一蒸，就跟新蒸出来的包子一样暄软可口，配上电饭锅预约好的米粥就是非常营养的一餐了，省时不费劲。

孩子吃得香，妈妈也不用起大早，美味营养又健康，一举多得。下面就把详细的制作技巧教给大家，百分百用心分享，步骤非常详细，值得收藏备用！

【香菇酱肉包】

---准备食材---

面皮：面粉500克、温水275毫升、酵母粉5克、白糖10克

馅料：猪肉600克、杏鲍菇（香菇）2个、大葱1根、大蒜3瓣、蚝油1汤、生抽2汤匙、盐少许、植物油适量