食材准备：

羊肉200克

胡萝卜一根

香菜2根

挂面100克

葱丝姜末少许

盐、白花椒粉

做法：

1、如何炖羊肉，需要准备哪些香料，朋友们可以参考我9月11日的水盆羊肉的原创食谱。羊肉一次炖出来2斤左右，吃汤面特别方便。每次吃多少就取多少炖好的羊肉切片，再加入炖羊肉的羊汤来煮面，味道更为鲜美。

2、切200克的羊肉放入羊汤中，煮沸后倒入葱末姜末，再加入切的均匀的胡萝卜小块，放入适量盐，中火煮7分钟。

3、这边煮羊肉，另一边的灶台煮挂面，中火煮5分钟后，将面条放入到羊汤中，继续再煮3分钟，这时候尝尝味道，可酌情再放盐，再来少许白胡椒粉搅拌均匀。

4、关火后撒上洗净切段的香菜即可。

推荐指数：★★★★

这样好的羊肉汤面，口感特别鲜美，想要早上能吃到，就需要提前一晚上将羊肉炖好，羊汤保留，因为炖羊肉即便是电压力锅也需要半个多小时的时间，再加上之前将羊肉焯水，准备香料，都比较费时间。

牛腱子、羊腿肉都可以这样提前炖好，这样次日清晨醇香的牛肉面、羊汤面都能吃到，轻松不费力。

五道滋补又简单的汤面食谱，工作日的清晨，一天一种，口感各具特色，却都有着不错的暖胃效果，而且易消化不上火，让一天的工作都精气神满满。

【花儿的美食厨房】

资深独立美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳瑞签约媒体人

多档美食节目特邀嘉宾