教你不用面包粉也能做面包，松软拉丝，放3天也不硬，比买的好吃！

很多喜欢美食的朋友都知道，自己在家做面包，食材方面来说，是需要面包粉的，可是对于不是经常做面包的人来说，面包粉就不是家中常备食材了，那么想吃面包，却又没有面包粉怎么办？今天就来教你一个，可以不用面包粉也能做的面包，成品组织特别细腻，超级的松软拉丝，而且放3天也不硬呢，依旧暄软可口，也比买的都好吃！

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧。自己做得不加任何添加剂，绝对的真材实料，吃得更有营养，更健康卫生。

【奶香面包排包卷】

食材用料：饺子粉450克、蛋清（蛋白）40克、牛奶220克、酵母5克、糖40克、盐4克、蛋液（包括蛋清和蛋黄）50克、奶粉20克、黄油50克

所有模具尺寸：28*28的方形模具

制作过程：

1、首先我们先用牛奶将酵母融化，然后面粉中放入奶粉和糖搅拌均匀，再放入盐继续搅拌均匀，接着将酵母水和蛋清和蛋液部分全部倒入面粉中，将其先揉成一个用手撑开，可以形成大片面膜，但此时的面膜韧性不足，且容易破，继续放入软化的黄油，再将其揉成一个用手撑开后，其面团是一个非常有韧性且不易破的状态，如图所示。（揉好的面团，撑开后，将其弄破一个洞，其洞口边缘是非常光滑的，不是锯齿状即可）

2、将揉好的面团稍做整理光滑，如图所示。