小时候的物产还远没有现在这么丰富，一到了冬天，可以吃的蔬菜就很少，于是老妈就会变着花样做面食给我吃，花卷、糖三角、烙饼、面条……每次只要老妈一烙饼，我就会搬个小凳子坐在旁边守着，刚起锅不用吃菜，我都能连着吃两三个。后来，跟着老妈学会了烙饼柔软又多层的秘诀，一点儿也不难，只要将面团发酵至两倍大就可以，这样烙出的饼各个香软又好吃，层多又劲道。家里人都喜欢吃我做的饼，说我烙的饼比从外面买的好吃，卫生又健康，我2天就得做一次，每次烙的饼都被吃得精光。下面大家就和我来学做烙饼的小秘诀吧。

芝香千层发面饼

By ousgoo

配料：

面粉 200克、酵母粉 2克、精盐 2克、水 120克、芝麻 适量、花生油 少许

烹饪步骤：

1.将面粉、盐、酵母和水混合揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大；

2.将面团排气后擀开成长方形；

3.刷一层油在上面；