【主料】：生蚝500克、紫菜半张

瘦肉100克、水豆腐2块

【辅料】：芹菜和香菜几小棵、盐适量、味精5克、胡椒粉2克、油适量、白糖30克

【过程】：

第1步：在市场买回来的生蚝粒，加入白糖后，搅拌洗出【生蚝】的粘液，再用清水反复洗几遍晾干水分备用。

第2步：【水豆腐】切小块，【瘦肉】洗净切备用。

第3步：芹菜和香菜洗净去头，切碎。

第4步：开火起锅下水，下豆腐块，等待着水沸腾后，先把【紫菜】撕小块放入沸腾再次煮开，然后加入【生蚝】、【瘦肉片】，等待着汤一起大沸腾开。

第5步：整锅汤沸腾开，转小火，分别下盐、味精、胡椒粉、油、香菜碎、芹菜碎，搅拌均匀即可关火，上桌。

【生蚝紫菜豆腐瘦肉汤】：闻着都觉鲜甜，吃入口【生蚝】嫩滑鲜甜，【紫菜】是酥脆又爽口，还带鲜美，【豆腐】嫩滑又香，【瘦肉】香，汤水是很可口，又很清甜又鲜，还带微辣的胡椒粉味道，真的极致的好喝。