面粉最简单的做法，手指一搓，爽滑筋道有嚼劲，爱面食的不要错过！

麻食也叫猫耳朵，是西北地区的一道特色面食，爽滑筋道有嚼劲，跟面条一样受欢迎！第一次见麻食，一直有个疑惑，那种螺旋状的麻食是怎么做出来的，知道做法后简直不可思议，原来不需要任何模具，一个手指头就能搓出来。

做好的麻食可以直接水煮，然后凉拌，或者用搭配时令蔬菜炒着吃，也可以做油泼麻食、酸汤麻食，但是最好吃的还是烩麻食！

今天就跟大家分享一道家常的烩麻食，非常适合当早餐或者午餐吃，清爽开胃还顶饿。

主要食材：金龙鱼面包用小麦粉（高筋小麦粉）150克，水75克，盐1克。小番茄3个，香菇两朵，青菜1小把，香葱1颗，食用油1勺。

【具体做法】

1、做麻食我们只需要三种食材，高筋面粉、盐和清水。高筋面粉也叫面包粉，筋道比较高，做出来的麻食更加有嚼劲。